Resep Takoyaki Khas Jepang ala Homemade

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Kudapan khas Jepang ini sudah banyak dijual dimall-mall, tapi yang penasaran mau bikin dirumah bisa lho. Simple dan praktis! Isian takoyakinya bisa diganti sesuai selera yaaaa :) Ini dia resep dan cara membuat takoyaki khas Jepang ala Homemade.

BAHAN TAKOYAKI KHAS JEPANG ALA HOMEMADE

• 1 butir Telur
• 340 ml Air dingin
• 1 sdt Kaldu dashi
• 1 sdm Kecap asin
• Sedikit garam
• 100 gram Tepung terigu
• 150 gram Gurita atau octopus rebus
• 100 gram Udang ebi, oseng dan hancurkan
• Bonito flakes
• Daun bawang
• Mayones 

BAHAN SAUS TAKOYAKI KHAS JEPANG ALA HOMEMADE

• 4 sdm Saus tomat
• 2 sdm Kecap inggris
• 1 sdt Soyu atau kecap asin Kikkoman
• 2 sdt Gula

CARA MEMBUAT TAKOYAKI KHAS JEPANG ALA HOMEMADE

1. Iris kecil gurita dan daun bawang.
2. Campurkan telur, air, dashi, kecap asin, dan tepung.
3. Panaskan panci takoyaki, olesi dengan mentega atau minyak.
4. Tuang adonan, tambahkan gurita, daun bawang dan taburan bubuk ebi.
5. 
   Masak hingga kulitnya berubah cokelat lalu putar agar berbentuk jadi bulat. Tuang saus di atasnya. 
6. SAUS: Panaskan saus tomat, kecap inggris, kecap manis, dan gula. Aduk dan masak sampai kental. Tuang di atas takoyaki yang sudah matang.

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Tweet