Resep Mie Garing Renyah Siram Telur Puyuh

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Coba mie yang satu ini yuk bun! Mie garing dengan bentuk mangkuk yang disiram dengan sayuran dan telur puyuh ini lezat dan nyummmy.. Bikin ala rumahannya yuk ^^ Ini dia resep dan cara membuat mie garing renyah siram telur puyuh.

BAHAN MIE GARING RENYAH SIRAM TELUR PUYUH

150 gram mie telur, rebus
12 butir telur puyuh, rebus
1/2 buah bawang bombai, iris panjang
2 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 buah wortel, iris miring
100 gram kembang kol, potong per kuntum
50 gram jamur merang, belah dua
3 batang caisim, potong-potong
3 sdm saus tiram
1 sendok kecap ikan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
600 ml kaldu ayam
2 batang daun bawang, potong-potong
2 sdm maizena larutkan dalam 2 sdm air, untuk mengentalkan
1 sdm minyak untuk menumis
Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUAT MIE GARING RENYAH SIRAM TELUR PUYUH

Tata mie diatas saringan. Panaskan minyak. Masukkan mi sambil ditekan sedikit dengan saringan yang lain. Goreng sampai matang dan kering. Sisihkan.
Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang bombai, bawang putih, dan jahe sampai harum.
Masukkan wortel, kembang kol, dan jamur. Tumis sampai layu. Tambahkan caisim. Aduk hingga layu. Masukkan telur puyuh. Aduk rata.
Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Kentalkan dengan larutan maizena. Tambahkan minyak wijen. Aduk sampai meletup-letup. Sajikan mie dengan sausnya.

Suka Resep Ini? Share Yuk!